Supă cremă rece de avocado 😋
Ingrediente2 avocado1 ceapa verde1 usturoi verde1/2 castravete lung2-3 crenguțe de mentă200gr smântână pentru gătit 32% grăsime sau 150gr iaurt grecescSucul de la o jumătate de lămâieSare roz de HimalayaPiper mozaic proaspăt măcinat200-300 ml apă platăPentru decorO ridichie1/4 linguriță harissaPiper mozaic proaspăt măcinatFrunze de mentă Mod de preparareÎn vasul unui blender se adaugă cele 2 avocado …. Read More
Supă cremă de legume cu ghimbir 😋
Ingrediente:2 morcovi medii2 rădăcini de pătrunjel mai mici2 rădăcini de păstârnac mai mici1 jumătate rădăcină țelină micăO ceapă roșie2-3 căței de usturoi6-7 verze de BruxellesO felie ardei gras roșuO conservă roșii cuburi4 cartofi medii5 cm rădăcină ghimbirSare roz de Himalaya Piper mozaic proaspăt măcinat 3 linguri ulei de măsline extra virginMod de preparareSe călesc toate …. Read More
Supă cremă de spanac 😋
Ingrediente:500gr spanac proaspăt3 cartofi1 morcovO jumătate țelinăO ceapă mică5 căței de usturoi1 lingură ulei de măslineSarePiper proaspăt măcinat200ml smântână pentru gătit 15% grăsime Mod de preparareSe curăță legumele și se pun la fiert, toate cu excepția spanacului, în 1500ml apă rece. Se fierb aproximativ 20 minute. Se adaugă sare, lingura de ulei de măsline și …. Read More
Supă cremă de morcovi cu ghimbir 😋
Ingrediente: 4 morcovi mari O ceapă roșie Un cartof dulce 2-3 linguri ghimbir proaspăt ras 2 linguri ulei de măsline extra virgin Sare Piper proaspăt măcinat 100ml smântână pentru gătit Mod de preparare Se curăță legumele. Se spală. Se taie rondele mai groase morcovii și cartoful dulce, ceapa se taie mărunt, iar ghimbirul se dă …. Read More
Supă cremă de linte verde în stil marocan 😋
Ingrediente: 250gr linte verde 1 ceapă medie (eu am folosit ceapă roșie) 3-4 căței de usturoi O roșie mare decojita și tăiată bucăți 1/2 legatura patrunjel verde 3-4 linguri ulei de măsline extra virgin 1 linguriță sare roz de Himalaya 1/2 linguriță curcuma 1/2 linguriță chimion 1/2 linguriță coriandru uscat 1 linguriță boia de ardei …. Read More
Supă cremă de ciuperci 😋
De-a lungul timpului am încercat mai multe rețete de supă cremă de ciuperci, unele mai bune, altele mai puțin bune… Apoi mi-am creat o supă cremă de ciuperci, păstrând câte ceva din fiecare rețetă de supă cremă de ciuperci încercată, dar și adăugându-mi amprenta personală. 🙂 Mai jos vă prezint rezultatul sau, altfel spus, cea …. Read More