Salată de vinete cu ceapă roșie 😋
Ingrediente4 vinete1 ceapă roșie medieSare roz de HimalayaUlei vegetal (eu am folosit ulei de răpiță)1 linguriță oțet de mere (opțional) Mod de preparareVinetele se coc cel mai bine pe o plită, apoi se curăță de coajă și se lasă la scurs timp de 2-3 ore. Apoi se mărunțesc cu ajutorul unui tocător de lemn. Nu …. Read More
Salată de vinete orientală 😋
Această salată de vinete în stil oriental este o variantă intermediară între salata de vinete marocană (zaalouk) și salata de vinete turcească (tuncilik). E o salată sănătoasă, aromată și delicioasă. Eu o ador 😊 Ingrediente3 vinete medii5 ardei capia roșii5 căței de usturoi8-10 roșii cherry1 linguriță Harrisa1/2 linguriță chimion măcinat1/2 linguriță boabe de coriandru măcinate …. Read More
Salată de vinete în stil turcesc 😋
Dacă v-ați săturat de salata de vinete clasică sau pur și simplu vreți să încercați o altfel de salată de vinete, vă propun o nouă rețetă de salată de vinete în stil turcesc cu usturoi și iaurt grecesc. Ingrediente:3 vinete medii coapte, decojite si lăsate la scurs timp de 30 de minute.150gr iaurt grecesc 10%2-3 …. Read More
Salată de vinete cu usturoi și ardei copți 😋
Ingrediente: 4 vinete medii coapte și lasate 30 minute la scurs 3 ardei kapia mari copți 3 căței de usturoi dați pe răzătoare mică Sare roz de Himalaya 50-100 ml ulei vegetal (de răpiță am folosit eu) 1 lingură suc de lămâie sau oțet Mod de preparare Vinetele coapte si lasate la scurs se mărunțesc …. Read More