Supă de conopidă
Ingrediente1 conopidă medie2 morcovi mari1 pătrunjel1 lingură pastă de ardei roșu3 linguri ulei de răpiță200ml smântână pentru gătit 32% grăsime1 galbenuș de ouSare roz de HimalayaPiper mozaic proaspăt măcinat1 lingură mărar conservat tocat3-4 litri de apă Mod de preparareSe curăță morcovii și pătrunjelul și se taie în funcție de preferințe. Eu i-am tocat cu ajutorul …. Read More
Supă de roșii cu găluște 😋
IngredientePentru supă2 morcovi1 pătrunjel rădăcina1 păstârnac rădăcină1 lingură pastă de ardei roșu2 linguri ulei vegetal 500ml suc de roșii1/2 legătură pătrunjel verdeSare roz de Himalaya3 litri supă de carnePentru găluște2 ouă mariGrisSare roz de Himalaya1 lingură untură de porc sau ulei de floarea soarelui Mod de preparareSe pune supa de carne la fiert la foc …. Read More
Ciorbă de legume cu bacon 😋
Ingrediente: 250gr bacon 2 morcovi 2 rădăcini pătrunjel 1 păstârnac 500gr varză de Bruxelles 3 tulpini țelină Apio 8 cartofi roșii 1 ceapă 100gr fasole verde congelată 1 lingură pastă de ardei roșu 2 lingurițe cimbru uscat 3 linguri ulei de răpiță 250ml suc de roșii Sare roz de Himalaya Mod de preparare Se pune …. Read More
Ciorbă de cartofi cu file de păstrăv somonat 😋
Ingrediente 200gr file păstrăv somonat fără piele 4 cartofi 1 ceapă mică 1 morcov mare 200ml smântână pentru gătit 32% grăsime 2 foi mici de dafin 1 lingură pastă de ardei roșu Sare roz de Himalaya Piper mozaic proaspăt măcinat 1/2 legătură pătrunjel verde tocat 3 linguri ulei de măsline extra virgin 2 linguri suc …. Read More
Ciorbă de pui a la grec 😋
Ingrediente 1 piept de pui 3 linguri ulei de floarea soarelui 2 morcovi 1 rădăcină pătrunjel 1/2 rădăcină țelină 50gr orez Un galbenuș de ou 200ml smântână pentru gătit 32% grăsime Sare roz de Himalaya Opțional 2-3 linguri suc de lămâie Pătrunjel verde Mod de preparare Se pune într-o oală apă la fiert. Eu am …. Read More
Supă de pui cu tăiței 😋
Ingrediente 2 bucăți piept de pui (crescut în aer liber cu hrană 100% vegetală) cu os 5 morcovi 2 rădăcini pătrunjel 1 rădăcină păstârnac 1/2 rădăcină țelină 1 ceapă mică 100gr tăiței 2 lingurițe sare 1/2 legătura pătrunjel verde 1 vârf linguriță harissa (ardei iute uscat) Mod de preparare Se spală bine pieptul de pui …. Read More
Supă cremă de dovleac cu ciuperci
Ingrediente: 1/2 dovleac 5 ciuperci medii 1/2 ardei roșu 1 ceapă 3 căței de usturoi 2 linguri ulei de măsline extra virgin Sare roz de Himalaya Piper proaspăt măcinat 2 linguri de smântână Pentru servire Crutoane cu aromă de usturoi Parmezan ras Mod de preparareDovleacul se curăță de coajă, se taie cubulețe și se pune …. Read More
Supă cremă de cartofi dulci cu bacon caramelizat
Ingrediente: 1 ceapă medie roșie 2 căței de usturoi 3 cartofi dulci 3 linguri de ulei de măsline extravirgin Sare roz de Himalaya Piper proaspăt măcinat 100gr bacon cubulețe 1 lingură miere de albine Mod de preparare Ceapa și usturoiul se sotează în puțin ulei de măsline timp de un minut cât să își elibereze …. Read More
Supă cremă de morcovi cu ghimbir 😋
Ingrediente: 4 morcovi mari O ceapă roșie Un cartof dulce 2-3 linguri ghimbir proaspăt ras 2 linguri ulei de măsline extra virgin Sare Piper proaspăt măcinat 100ml smântână pentru gătit Mod de preparare Se curăță legumele. Se spală. Se taie rondele mai groase morcovii și cartoful dulce, ceapa se taie mărunt, iar ghimbirul se dă …. Read More
Supă cremă de linte verde în stil marocan 😋
Ingrediente: 250gr linte verde 1 ceapă medie (eu am folosit ceapă roșie) 3-4 căței de usturoi O roșie mare decojita și tăiată bucăți 1/2 legatura patrunjel verde 3-4 linguri ulei de măsline extra virgin 1 linguriță sare roz de Himalaya 1/2 linguriță curcuma 1/2 linguriță chimion 1/2 linguriță coriandru uscat 1 linguriță boia de ardei …. Read More