Categorie: Mancaruri fara Carne

Ciupercuțe la cuptor 😋

Mancaruri fara CarneCiuperci la cuptor

Ingrediente500gr ciuperci champignon mici3 căței de usturoi pisați1 legătura pătrunjel verde4-5 linguri ulei vegetalSare roz de HimalayaPiper mozaic proaspăt măcinat Mod de preparareCiupercuțelor li se taie foarte puțin din codiță și se spală foarte bine sub jet de apă rece. Apoi se pun la scurs. Într-un bol se adaugă usturoiul pisat, pătrunjelul verde tocat, sare, ….  Read More

Share

Risotto cu Gorgonzola 😋

Mancaruri fara CarneRisottoRisotto cu Gorgonzola

Ingrediente300gr orez arborio900ml apă fierbinte150ml vin alb sec100gr Gorgonzola50gr Parmezan3 linguri ulei vegetal1/2 linguriță cimbru uscat30gr unt 82% grăsime1 cățel de usturoi pisatSare roz de HimalayaPiper mozaic proaspăt măcinat Mod de preparareÎntr-o cratiță se pune uleiul la foc mediu și se adaugă usturoiul pisat. Se lasă 1 minut cât să își elibereze aromele. Apoi se ….  Read More

Share

Orez cu piersici la cuptor 😋

Mancaruri fara CarneOrez cu piersici la cuptorOrez la cuptor

Ingrediente250gr orez prefiert2 piersici mari50gr unt400ml apă fierbinteSare roz de HimalayaPiper mozaic proaspăt măcinat Mod de preparareSe unge o tavă pentru cuptor cu unt. Eu am folosit un vas ds yena. Se adaugă orezul prefiert și piersicile tăiate felii. Se condimentează cu sare și piper în funcție de preferințe. Se adaugă 400ml apă fierbinte, apoi ….  Read More

Share

Mămăligă în straturi și omletă cu brânză la cuptor 😋

Mancaruri fara CarneMămăligă în straturi la cuptorOmletă cu brânză la cuptor

Ingrediente:Pentru mămăligă în straturi1 litru apă250gr făină de mălai1/2 linguriță sare400gr smântână 25% grăsime400gr brânză frământată din caș de oaieUnt pentru uns tavaPentru omletă cu brânză8 ouă200ml lapte250gr brânză frământată din caș de oaie1 praf de sare3 linguri ulei vegetal Mod de prepararePentru mămăligă se pune apa la fiert cu 1/2 linguriță sare. Când fierbe ….  Read More

Share

Iahnie de fasole la cuptor 😋

Mancaruri fara Carne

Ingrediente1kg fasole albă1 ceapă3-4 căței de usturoi2 morcovi1/2 rădăcina țelină1 litru bulionSare roz de HimalayaPiper mozaic proaspăt măcinat1/2 legătura pătrunjel verde1/2 legătură frunze de țelină2 linguri făină albă2 linguri ulei vegetal3 foi de dafin Mod de preparareFasolea se spală foarte bine și se pune la fiert împreună cu morcovii, rădăcina de țelină, ceapa și usturoiul. ….  Read More

Share

Broccoli în stil asiatic 😋

Mancaruri fara CarneBroccoli în stil asiatic

Ingrediente1kg broccoli3 linguri ulei de măsline extra virgin2 linguri ulei de susan4 linguri sos de soia2 linguri suc de lămâie sau lime4 căței de usturoi mai miciPiper mozaic proaspăt macinatSare roz de Himalaya1/2 linguriță chili sau Harrisa (Opțional) Mod de preparareBroccoli se desface buchețele și se spală bine prin jet de apă rece. Se pune ….  Read More

Share

Fasole frecată cu ardei copți și usturoi 😋

Mancaruri fara CarneFasole frecatăFasole frecată cu ardei copți și usturoi

Ingrediente500gr fasole boabe fiartă3 ardei capia mari copți2 căpățâni mici usturoi verdeSare roz de Himalaya3 linguri ulei vegetal1 ceapă roșie mică1 cățel de usturoi1/2 linguriță boia de ardei dulcePiper mozaic proaspăt măcinat Mod de preparareFasolea fiartă se strecoară de apa în care a fiert. Se păstrează o cană din apa în care a fiert. Se ….  Read More

Share

Legume la cuptor

Mancaruri fara CarneLegumeLegume la cuptor

Ingrediente1/2 legătura sparanghel verde2 cartofi1 zucchini mic1/4 rădăcină țelină2 cartofi dulciCâteva roșii cherry7 morcovi mici1 căpățână usturoi verdeCozile de la 2 cepe verziSare roz de HimalayaPiper mozaic proaspăt măcinat5 linguri ulei vegetal1/2 linguriță cimbru uscat1/4 linguriță harissa sau chili200ml apă Mod de preparareLegumele se curăță, se spală și se taie în funcție de preferințe. Se ….  Read More

Share

Cartofi noi gratinați 😋

Mancaruri fara CarneCartofi noi gratinațiCartofi noi la cuptor

Ingrediente1 kg cartofi roșii noi micuți6 gălbenușuri de ou700ml smântână pentru gătit 32% grăsime50gr parmezan ras1 linguriță praf de usturoiSare roz de HimalayaPiper mozaic proaspăt măcinat2 lingurițe pătrunjel verde3 linguri ulei de răpiță Mod de preparareCartofii se spală foarte bine cu partea abrazivă a unui burete de bucătărie nou. Se tamponează cu un șervețele absorbant ….  Read More

Share

Cartofi noi copți cu usturoi și cozi de ceapă verde 😋

Mancaruri fara CarneCartofi noi copțiCartofi noi copți cu ceapă verdeCartofi noi copți cu usturoiCartofi noi copți cu usturoi și cozi de ceapă verdeCartofi noi la cuptor

Ingrediente5 cartofi noi mariCozile de la 2 cepe verzi1 usturoi verde4 linguri ulei de răpiță1 linguriță boia de ardei dulceSare roz de HimalayaPiper mozaic proaspăt măcinat Mod de preparareCartofii se spală foarte bine cu partea abrazivă a unui burete de vase nou, apoi se tamponează cu un șervețel absorbant. Cartofii se taie sferturi și se ….  Read More

Share