Somon cu sos de portocale 😋
Ingrediente1 file de somon3 portocale1 lămâieSare roz de HimalayaPiper mozaic proaspăt măcinat30gr zahăr nerafinat din trestie de zahăr1 lingură ulei de măsline extra virgin1 cubuleț unt1 linguriță amidon2 linguri apă receOpțional 2-3 fire arpagic pentru plating Mod de preparareSomonul se spală, se tamponează cu un șervețel absorbant. Se pune într-o tavă unsă cu ulei de …. Read More
Creveți cu usturoi și suc de lămâie la cuptor 😋
Ingrediente:500gr creveți1/4 sucul de la o lămâie3-4 căței de usturoiPiper roșu proaspăt măcinatSare de mare2 linguri ulei de măsline extra virgin + O lingură pentru uns tavaPătrunjel verde tocat Mod de preparare Se unge tava cu ulei de măsline și se pun creveții unul câte unul, într-un singur strat. Se amestecă toate ingredientele cu excepția …. Read More
Somon la cuptor, sote de ciuperci brune și andive trase la tigaie în unt 😋
IngredientePentru somon la cuptor1 file de somonSucul de la o lămâieSucul de la un lime1 lingură ulei de măsline extra virginSare roz de HimalayaPiper mozaic proaspăt măcinat1/4 linguriță rozmarin uscatPentru sote-ul de ciuperci200gr ciuperci champignon brune2 linguri ulei de răpițăSare roz de HimalayaPiper mozaic proaspăt măcinatOpțional 2 fire arpagic pentru decorPentru andive trase la tigaie4 …. Read More
Somon cu legume la cuptor 😋
1 bucată file de somon6 morcovi babyUn zucchini2 ardei roșii fără sâmburiCâteva roșii cherry mixSucul de la o lămâieSucul de la o portocalăSare roz de HimalayaPiper mozaic proaspăt măcinat1/4 linguriță cimbru1/4 linguriță de rozmarin2 linguri ulei de măsline extra virginOpțional 2 fire arpagic pentru plating Mod de preparareSomonul se spală și se tamponează cu un …. Read More
Păstrăv somonat la cuptor în sos de lime și salsa de avocado și mango
IngredientePentru file de păstrăv somonat la cuptor în sos de lime și miere1 file de păstrăv somonat (200gr)50gr unt topitSucul de la un lime1 lime feliat1 lingură miere de albine1 cățel de usturoi pisat1/4 linguriță coriandru măcinatSare roz de HimalayaPiper mozaic proaspăt măcinatIngrediente pentru salsa de avocado și mango1 avocado1 mango1 ceapă roșie1 ardei dulce …. Read More
Păstrăv la cuptor cu ciuperci și legume 😋
Ingrediente 2 păstrăvi 10 ciupercuțe champignon 2 ardei dulci fără sâmburi 2 morcovi 10 roșii cherry 150ml suc de roșii 3 căței de usturoi 1/2 linguriță cimbru uscat Sare roz de Himalaya Piper mozaic proaspăt măcinat 4 linguri ulei de răpiță Mod de preparare Peștele se curăță de solzi, se spală, se tamponează cu un …. Read More
Plăchie de crap 😋
Ingrediente 1 file de crap 2 conserve roșii cuburi 250ml vin alb 5 căței de usturoi 1/2 legătura pătrunjel verde 1/2 linguriță cimbru uscat Sare roz de Himalaya Piper mozaic proaspăt măcinat 2 linguri făină albă Ulei de răpiță pentru prăjit Mod de preparare Peștele se spală, se tamponează cu un șervețel absorbant, se sărează …. Read More
Somon la cuptor cu salsa de mango și rodie 😋
Ingrediente Pentru salsa de mango și rodie 2 mango 1/2 jumătate rodie 1 cățel mare de usturoi 1 ceapă roșie 1 linguriță coriandru măcinat 1 lingură pătrunjel verde tocat 2 linguri suc de lime sau lămâie Sare roz de Himalaya Piper în 4 culori proaspăt măcinat Pentru somon 250gr somon 1 linguriță coriandru măcinat 1 …. Read More
Somon cu ananas la cuptor 😋
Ingrediente:Cateva rondele de ananas proaspăt sau din conservă1-2 bucăți de somonSare roz de HimalayaPiper în 4 culori proaspăt măcinat5 linguri de unt topit5 căței de usturoi pisațiCoriandru2 lingurițe ghimbir ras2 lingurițe ulei de măsline extra virgin Mod de preparareSe tapeteaza o tavă cu hartie de copt. Se pun rondelele de ananas. Peste rondele se pun …. Read More
File de șalău cu sos de lămâie 😋
Ingrediente:1 file șalău proaspăt (aproximativ 500gr)Sare roz de HimalayaPiper proaspăt măcinat2-3 linguri ulei de măsline extra virgin50 ml vin albUnt pentru uns tava1 lingură pesmetIngrediente pentru sosul de lămâie:150 ml vin1plic coaja de lămâie (nu folosiți coaja lămâilor cumpărate din supermarket chiar dacă sunt bio…)2-3 lingurițe suc de lămâie1 linguriță amidon de porumb1 cubuleț de …. Read More