Categorie: Feluri Principale cu Carne

Tocăniță de cartofi cu carne de porc😋

Feluri Principale cu CarneTocănițăTocăniță de cartofi cu carne de porc

Ingrediente500gr carne de porc1 kg cartofi roșii1 ceapă albă4 linguri ulei vegetal3 foi de dafin2 lingurițe boia de ardei dulceSare roz de HimalayaPiper mozaic proaspăt măcinat1 lingură făină albă4 linguri apă rece1/2 legătura pătrunjel verde Mod de preparareCarnea de porc se taie cubulețe și se prăjește în uleiul vegetal, la foc mediu 5-10 minute. Apoi ….  Read More

Share

Cartofi țărănești la cuptor 😋

Feluri Principale cu CarneCartofi țărăneștiCartofi țărănești la cuptor

Ingrediente8-10 cartofi roșii300gr cubulețe bacon2 căței de usturoi4 linguri ulei de răpiță2 linguri pastă de ardei roșu (homemade)1 linguriță boia de ardei dulce1 linguriță cimbru uscatSare roz de HimalayaPiper mozaic proaspăt măcinat Mod de preparareCartofii se curăță de coajă, se spală și se taie cubulețe sau în funcție de preferințe. Se pun la fiert în ….  Read More

Share

Papricaș cu piept de pui și găluște 😋

Feluri Principale cu CarnePapricașPapricaș cu piept de puiPapricaș cu piept de pui și găluștePapricaș de pui

Ingrediente500gr piept de pui4 linguri ulei vegetal1 ceapă mică2 linguri pastă de ardei (homemade)2 lingurițe boia de ardei dulce2 căței de usturoi2 foi de dafinPiper mozaic proaspăt măcinatSare roz de Himalaya Pentru găluște2 ouă1 praf de sareFăină cât cuprinde (3-4 linguri)Pentru deres1 lingură făină3-4 linguri apă rece Mod de prepararePieptul de pui se taie fâșii. ….  Read More

Share

Cocoșel de pădure și legume caramelizate 😋

Feluri Principale cu CarneCocoșel de pădure la cuptorLegume caramelizate

Ingredinte1 Cocoșel de pădure (500gr) sau un Puișor Edenia4 morcovi2 rădăcini pătrunjel2 rădăcini păstârnac1/2 rădăcină țelină1-2 lingurițe sare roz de HimalayaPiper mozaic proaspăt măcinat2 linguri ulei de măsline extra virgin3 căței de usturoi4 linguri sos de soia2 linguri oțet de orez2 linguri zahăr brun Mod de preparareCocoșelul de pădure se curăță de eventualele resturi de ….  Read More

Share

Zucchini la cuptor cu carne de vită și mozzarella 😋

Feluri Principale cu CarneZucchini la cuptor cu carne de vită și mozzarella

Ingrediente2 zucchini300gr carne tocată de vită500ml roșii pasate bio200gr baby mozzarella4 linguri ulei vegetal1 linguriță busuioc uscat1 linguriță oregano uscat2 linguri zahăr brunBoia de ardei dulceSare roz de HimalayaPiper mozaic proaspăt măcinat Mod de preparareZucchinii se spală, se curăță de codițe și se feliază. Se condimentează cu sare, piper și boia în funcție de preferințe. ….  Read More

Share

Pulpe de curcan la cuptor cu usturoi și cartofi noi😋

Feluri Principale cu CarnePulpe de cucan la cuptor cu usturoi și cartofiPulpe de curcan la cuptor

Vă propun o rețetă de pulpe de curcan marinate în saramură simplă (brine). Prin acestă tehnică de frăgezire și hidratare a cărnii slabe, se obțin niște pulpițe de curcan fragede și suculente după coacere. Trebuie doar să avem răbdare… 🙂 IngredientePentru saramură1 linguriță de sare de bucătărie la fiecare 250ml apă (eu am avut nevoie ….  Read More

Share

Ciulama de pui cu smântână și tarhon 😋

Feluri Principale cu CarneCiulamaCiulama de puiCiulama de pui cu smântână și tarhon

Ingrediente6 pulpe de pui4 linguri ulei vegetal1 ceapă mică300ml smântână pentru gătit 32% grăsime1 ou2 linguri făină albă1/2 linguriță boia de ardei dulce2 lingurițe tarhon în oțet sau tarhon proaspătSare roz de HimalayaPiper mozaic proaspăt măcinat Mod de preparareSe spală bine pulpele de pui și se curăță de eventualele resturi de pene. Se tamponează ușor ….  Read More

Share

Ficăței de pui în sos de ceapă și ardei 😋

Feluri Principale cu CarneFicăței de puiFicăței de pui în sos de ceapăFicăței de pui în sos de ceapă și ardei

Ingrediente500gr ficăței proaspeți3 cepe medii3 linguri pastă de ardei (homemade) sau un ardei gras roșu3 linguri ulei vegetalSare roz de HimalayaPiper mozaic proaspăt măcinat Mod de preparareSe spală ficățeii sub jet de apă rece, se curăță de pielițe și se lasă puțin în apă rece 20-30 de minute. Dacă e nevoie schimbați apa. Alegeți ficăței ….  Read More

Share

Iepure cu sos vânătoresc 😋

Feluri Principale cu CarneIepure cu sos vânătoresc

Ingrediente1 iepure (2200gr)4 morcovi1 rădăcina păstârnac1/2 rădăcină țelină1 cartof4 cepe verzi1/2 căpățână usturoi verde1 ardei fără semințe portocaliu4 foi de dafin200ml smântână pentru gătit 32% grăsime2 linguri suc de lămâie2 linguri ulei de măsline extra virgin4 linguri ulei de răpițăSare roz de HimalayaPiper mozaic proaspăt măcinat1/2 linguriță boia de ardei dulce1/2 linguriță piper negru măcinat ….  Read More

Share