Ardei umpluți la cuptor 😋
Ingrediente:7 ardei galbeni potriviți700gr carne tocată porc100gr orez cu bob lung1000 ml bulion1 ou2 linguri făină4 linguri ulei de răpiță4 foi dafin1/2 linguriță cimbru uscat1 linguriță pătrunjel verde uscat4 linguri zahăr brunPiper mozaic proaspăt măcinatSare roz de Himalaya200ml apă Mod de preparareArdeii se spală și se curăță de codițe și semințe. Pentru un plus de …. Read More
Frigărui de miel cu cartofi noi la cuptor 😋
Ingrediente6 frigărui din carne de miel (350gr)1kg cartofi noi roșii1 legătură ceapă verde1 legătură usturoi verde5-6 linguri ulei vegetal350ml vin alb1 linguriță cimbru uscat2 lingurițe mentă uscată1 linguriță praf de usturoi1 linguriță praf de ceapă1/2 linguriță piper negru măcinat Sare roz de Himalaya Mod de preparareÎntr-un bol se amestecă 2 linguri ulei vegetal cu praful de …. Read More
Risotto cu carne de curcan 😋
Ingrediente500gr cubulețe carne de curcan300gr orez arborio2 morcovi1 ceapă mică5 linguri ulei vegetal150ml vin alb sec900ml apă fierbinte50gr unt 82% grăsime2 lingurițe pătrunjel verde uscat1/4 linguriță piper negru măcinatSare roz de Himalaya Mod de preparareCubulețele de carne se prăjesc la foc mediu în uleiul încins, timp de 10-15 minute. Apoi se adaugă ceapa și morcovul …. Read More
Chili con carne 😋
Ingrediente500gr carne de vită3 conserve fasole roșie1 ceapă mică3 căței de usturoi4 linguri ulei vegetal2 linguri pastă de ardei roșu (homemade)500gr roșii pasate1 linguriță boia de ardei dulce1/2 linguriță chimion măcinat1/2 linguriță piper negru măcinat1 linguriță sos tabasco1 ardei roșu iuteSare roz de Himalaya2 lingurițe pătrunjel verde uscat Mod de preparareCeapa și usturoiul se mărunțesc …. Read More
Risotto cu carne tocată 😋
Ingrediente350gr carne tocată amestec vită/porc300gr orez arborio900ml apă fierbinte1 ceapă mică4 linguri ulei vegetal4 linguri roșii pasate1 linguriță boia de ardei dulce1/2 linguriță piper negru măcinat1 linguriță sare roz de Himalaya50gr unt 82%grăsime1 linguriță cimbru uscat2 lingurițe pătrunjel verde uscat Mod de preparareÎntr-o cratiță se pune uleiul la încins și se adaugă ceapa tăiată mărunt. …. Read More
Cartofi franțuzești cu bacon 😋
Ingrediente12 cartofi roșii fierți în coajă1 litru smântână pentru gătit 32% grasime6 ouă fierte tari300gr cubulețe bacon5 linguri ulei vegetalSare roz de HimalayaPiper mozaic proaspăt măcinat Mod de preparareCartofii fierți se curăță de coajă și se taie rondele. Ouăle fierte tari se curăță de coajă și se taie în funcție de preferințe. Eu le-am tocat …. Read More
Tocăniță de vițel
Ingrediente400gr carne vițel1 ceapă albă3 lingurițe pastă de ardei roșu (homemade)2 foi de dafin2 lingurițe boia de ardei dulceSare roz de HimalayaPiper negru măcinat1/2 legătură pătrunjel verde2 lingurițe amidon de porumb4 linguri ulei vegetal (de răpiță) Mod de preparareÎntr-o cratiță se pune uleiul vegetal la foc mediu. Se adaugă ceapa tăiată în funcție de preferințe …. Read More
Copănele la cuptor cu morcovi și ceapă verde 😋
Ingrediente1kg pulpe inferioare de pui4 morcovi3 legături de ceapă verde5-6 linguri ulei vegetal2 lingurițe boia de ardei dulce1 linguriță piper negru măcinat2 lingurițe sare roz de Himalaya2 lingurițe cimbru uscat4 foi de dafin200ml vin alb sec200ml apă Mod de preparareMorcovii se curăță și se taie rondele. Ceapa verde se curăță și se taie în funcție …. Read More
Ficăței de pui la cuptor în sos de vin alb 😋
Ingrediente:500gr ficăței de pui50gr unt200ml vin alb sec3 căței de usturoiSare roz de HimalayaPiper mozaic proaspăt măcinat Mod de preparareFicățeii se curăță, se spală și se pun într-o tavă pentru cuptor unsă cu unt. Se toarnă peste ficăței vinul alb sec, apoi se acoperă tava cu folie de aluminiu și se pune în cuptorul preîncălzit …. Read More
Ficăței de pui cu sos de rodie 😋
Ingrediente:500gr ficăței de pui5 linguri melasă (sirop) de rodie100ml apă2 linguri ulei de măsline1 lingură unt 82% grăsime1/2 linguriță boia de ardei dulce1/2 linguriță coriandru măcinatPiper mozaic proaspăt măcinatSare roz de Himalaya Mod de preparareÎntr-o tigaie se topește untul împreună cu uleiul de măsline. Apoi se adaugă ficățeii spălați și curățati. Se rumenesc ușor ficățeii …. Read More