Dovleac copt cu miere și ghimbir😋
Ingrediente1/4 dovleac pentru copt3 linguri zahăr brun1/2 linguriță praf de ghimbir1 lingură miere de salcâm Mod de preparareEu am cumpărat acel sfert de dovleac, motiv pentru care nu a mai fost nevoie să curăț dovleacul de semințe și să îl tai în sferturi sau felii mai groase. Am spălat bine bucata de dovleac și am …. Read More
Tartă Tatin 😋
IngredientePentru blat115gr unt 82% grăsime220gr făină1 galbenuș de ou60ml apă rece (de la frigider)1 praf de sarePentru merele caramelizate7-8 mere Gala150gr zahăr brun80gr unt 82% grăsime45ml apăSucul de la 2 lamâi1 praf de scorțișoară Mod de preparareSe prepară prima dată aluatul. Într-un bol se amestecă făina cu praful de sare și untul rece tăiat bucățele …. Read More
Crumble cu prune
Ingrediente600gr pruneSucul de la o lămâie150gr zahăr brun2 linguri de amidon de porumbPentru aluatul sfărâmicios150gr faină110gr unt plus unt pentru uns tava100gr zahăr pudră1 linguriță esență de vanilieFulgi de migdale (opțional) Mod de preparareÎntr-un bol se amestecă jumătățile de prune cu sucul de lămâie, zahărul brun și amidonul de porumb. Se unge o tavă cu …. Read More
Prăjitură cu smochine și cremă de brânză 😋
IngredientePentru blat3 ouă125gr zahăr pudră100gr făină1 praf de copt4 linguri apă rece2 linguri cacao1 linguriță esență de vanilie1 praf de sarePentru crema de brânză400gr cremă de brânză2 gălbenușuri de ou50gr zahăr pudră6 smochine1 lingură zahăr pudră pentru decorUnt pentru uns tava Mod de preparareSe separă ouăle. Gălbenușurile se mixează cu zahărul pudră. Făina se amestecă …. Read More
„Măr cu biscuit”😋
Pentru că blogul meu are nevoie și de o astfel de rețetă simplă și delicioasă, desprinsă din vremea copilăriei… 😊 Ingrediente6 mere dulci acrișoare250gr biscuiți digestivi cu fulgi de ovăz3 linguri miere de albine ecologică1 praf de scorțișoară (opțional) Mod de preparareMerele se curăță de coji si cotoare și se macină grosier cu ajutorul unui …. Read More
Desert cu banane și biscuiți Amaretti
Ingrediente200gr biscuiți Amaretti5 banane200ml smântână pentru frișcă400gr cremă de brânză80gr zahăr pudră1 linguriță esență de vanilie10gr gelatinăPentru decorSirop de curmale bio (opțional) Mod de preparareSmântâna pentru frișcă rece se mixează până se formează frișca. Apoi se adaugă crema de brânză, zahărul pudră, esența de vanilie și 3 banane pisate cu o furculiță. Se mixează pentru …. Read More
Macaroane cu pesmet 😋
Ingrediente250gr penne integrale200gr pesmet6 linguri zahăr brun100gr unt 82% grăsime1 linguriță scorțișoară1 linguriță sare roz de HimalayaPentru servireGem de căpșuni Mod de preparareSe fierb pastele conform instrucțiunilor de pe pachet împreună cu o linguriță de sare. Puteți folosi orice tip de paste. Eu am ales pennele integrale. Într-o cratiță se pune untul la topit. Apoi …. Read More
Găluște cu prune din aluat cu brânză de vaci
IngredientePentru compoziția găluștelor500gr brânză de vaci 2 ouă 50gr gris50gr făină albă + 50gr pentru modelat20gr pesmet1 pliculeț coajă rasă de lămâie1 lingurițe esența de vaniliePrunePentru compoziția de acoperit găluștele200gr pesmet100gr zahăr brun50gr unt1 linguriță scorțișoară Mod de preparareBrânză de vaci se amestecă cu coaja de lămâie și esența de vanilie. Eu am folosit o …. Read More
Prăjitură pufoasă cu banane și afine
Ingrediente2 banane coapte200gr afine2 ouă120gr unt la temperatura camerei plus unt pentru uns tava240gr făină200gr zahăr pudră cu aromă de vanilie2 lingurițe esență de vanilie1 linguriță praf de copt 1/2 linguriță sare Mod de preparareÎntr-un bol se amestecă ingredientele uscate făina, praful de copt și sarea. Untul la temperatura camerei se mixează cu zahărul pudră …. Read More
Brownie cu mascarpone și suc de portocale 😋
IngredientePentru Brownie245gr făină2 ouă90gr cacao neagră250gr zahăr brun170gr unt 82% grăsime240ml lapte60ml suc de portocale1 praf de sare1 linguriță esență de portocalePentru crema de mascarpone250gr mascarpone100gr zahăr pudră1 ou2 linguri de făină60ml suc de portocale6gr coajă rasă de portocale1 linguriță esență de vanilie Mod de preparareMai întâi se prepară compoziția pentru Brownie. Se amestecă untul …. Read More