Clafoutis de ciocolată cu cireșe
Ingrediente: 3 ouă 80gr de faină 50gr pudră de cacao 300ml lapte 120gr zahăr 1 linguriță coajă de lămâie Cireșe fără sâmburi (dacă folosiți cireșe congelate, trebuie decongelate și scurse de suc) în funcție de preferințe. Unt pentru uns tava Zahăr pudră pentru decor Mod de preparare:Se bat ouăle cu coaja de lămâie. Se adaugă …. Read More
Omletă cu cartofi, cârnați Chorizo și Parmezan😋
Ingrediente: 5 ouă 1/2 cârnat Chorizo 200ml smântână pentru gătit 3 cartofi medii 50gr de Parmezan ras 50ml ulei de măsline extra virgin Sare roz de Himalaya Piper proaspăt măcinat Patrunjel verde Mod de preparare Se curăță, se spală și se taie cartofii cubulețe. Se pun la fiert timp de 10 minute în apă fierbinte …. Read More
Salată Coleslaw 😋
Ingrediente: 1 varză albă medie 2 morcovi mai mici 2 mere verzi 3 linguri maioneză 1 lingură muștar dulce 2 linguri iaurt grecesc 10% 1-2 linguri oțet de mere ( în funcție de preferințe) Optional sare și piperMod de preparareSe rad morcovii, varza și merele și se pun într-un bol. Eu le-am mărunțit cu ajutorul …. Read More
Varză roșie scăzută cu bacon și cârnați Chorizo 😋
Ingrediente: 1 varză roșie medie 1 cârnaț Chorizo 100gr bacon 1 linguriță cimbru uscat Sare roz de Himalaya Piper proaspăt măcinat 2 linguri ulei vegetal Mod de preparare Se taie varza în funcție de preferințe. Baconul se taie cubulețe, cârnațul Chorizo felii. Într-o cratiță se prăjește baconul și cârnațul Chorizo împreună cu cele 2 linguri …. Read More
Desert cu biscuiți Amaretti 😋
Ingrediente: 300gr biscuiți Amaretti 500ml frișcă lichidă 200ml smântână 35% grăsime 2 ouă 80gr zahar pudră 2 lingurițe nes 1 linguriță esență de migdale 1 praf de sare Mod de preparareSe mixează frisca lichidă până devine spumă. Se adaugă smântână. Se mixează din nou, apoi se adaugă cele 2 gălbenușuri de ou. Albușurile se bat …. Read More
Papanași cu dulceață de căpșuni… preparați cu muuultă muuultă pasiune 😋
Papanași cu dulceață de căpșuni Ingrediente: 300gr brânză de vaci 200gr faină 1 ou 1/4 cană zahăr 1 linguriță esență de vanilie 1 linguriță coajă de lămâie rasă 1 linguriță praf de copt Ulei pentru prăjit (de răpiță am folosit eu) Dulceață în funcție de preferințe Câteva linguri de smântână Zahăr pudră pentru decor Mod …. Read More
Salată de fasole alba cu caracatiță și calamari umpluți
Ingrediente: 2 conserve fasole boabe albă 1 conservă calamari umpluți 1 conservă caracatiță 2 cepe roșii 1 ardei roșu Sucul de la un lime 3-4 linguri ulei de măsline extra virgin Sare roz de Himalaya Piper proaspăt măcinat Pătrunjel verde Mod de preparare Într-un bol se adaugă fasolea albă scursă de apă, calamarii umpluți și …. Read More
Șnițele milaneze și cartofi wedges
Cartofi wedges Ingrediente Cartofi roșii tăiați în sferturi Sare roz de Himalaya Piper Boia dulce Ierburi de provence 2 linguri ulei vegetal Pesmet panko Mod de preparare Cartofii curățati, spălați și tăiați în sferturi se condimentează cu sare, piper, boia, ierburi de Provence, 2 linguri de ulei vegetal și se amestecă foarte bine. Apoi se …. Read More
Piept de pui în sos de smântâna, parmezan și usturoi
Ingrediente: Piept de pui dezosat 500gr Sare roz de Himalaya Piper Boia de ardei dulce 2 lingurițe verdeturi de Provence 60gr Parmezan ras 200ml smântână pentru gătit 250ml apă 2 lingurițe suc de lămâie 1/2 linguriță cimbru uscat 50gr unt 1 lingură ulei de masline extra virgin o linguriță amidon de porumb Pătrunjel verde Mod …. Read More
Omletă la cuptor cu zucchini, somon afumat și sparanghel
Ingrediente: Cateva fâșii de zucchini 100gr somon afumat 5 ouă 200ml smântână pentru gătit 35% grăsime Sparanghel (eu am folosit conservat de data aceasta) 1 praf de nucsoara Sare roz de Himalaya Piper proaspăt măcinat Unt pentru uns tava Puțin parmezan ras Patrunjel verde Mod de preparare Se unge o tavă cu unt. Se așează …. Read More