Ingrediente
190gr făină
2 ouă
4 linguri zahăr brun
190ml lapte
65gr unt 82% grăsime topit
10gr praf de copt
1 linguriță esență de vanilie
1 linguriță scorțișoară măcinată
1 linguriță praf de ghimbir
1/3 linguriță cuișoare măcinate
1 praf de sare
Unt pentru prăjit
Mod de preparare
Într-un bol se amestecă făina cu praful de copt, scorțișoara, ghimbirul, cuișoarele și praful de sare. Ouăle se mixează cu zahărul, untul topit, laptele și esența de vanilie. Apoi se adaugă amestecul de făină și condimente. Se amestecă pentru omogenizare. Se obține un aluat mai gros.
Se topește puțin unt într-o tigaie pentru clătite. Se adaugă o lingură din compoziție și se lasă la prăjit la foc mic 2-3 minute pe fiecare parte.
Clătitele se întorc după ce încep să se formeze bule. Sunt delicioase alături de câteva linguri de miere, sirop de arțar sau câteva fructe pentru un mic dejun delicios 😋
Alte rețete delicioase de pancakes găsiți aici