Ingrediente
1 conservă ton bucăți în suc propriu
1 zucchini
1 ceapă roșie medie
Sucul de la o lămâie
1 linguriță coajă de lămâie
1/4 linguriță curcuma
3 linguri ulei de măsline extra virgin
1 linguriță zahăr brun
Sare roz de Himalaya
Piper mozaic proaspăt măcinat
Mod de preparare
Zucchini se spală și se tamponează cu un șervețel absorbant. Apoi se taie cubulețe mici. Se pun cubulețele de zucchini într-un bol. Se prepară o marinadă prin amestecul uleiului de măsline cu sucul de lămâie, zahărul brun, curcuma, sare și piper în funcție de preferințe. Se toarnă amestecul obținut peste cubulețele de zucchini. Se acoperă bolul cu folie alimentară și se pune în frigider pentru 30 de minute.
Între timp se curăță ceapa roșie și se taie mărunt. Tonul se scurge de sucul propriu. Într-un bol se amestecă cubulețele de ceapă roșie și tonul scurs de suc propriu.
Peste ton se adaugă cubulețele de zucchini marinat. Se amestecă ușor pentru încorporare și îmbinarea aromelor.
Salata de ton cu zucchini marinați este ușor de preparat, o salată delicioasă și foarte fresh 😋 Se poate păstra în frigider 1-2 zile în caserolă închisă ermetic.
