Salată de fasole cu ardei copți și usturoi 😋


Ingrediente
Pentru prepararea fasolei
400gr fasole albă
1 ceapă
1 căpățână usturoi verde
1 linguriță sare
Pentru salată
3 ardei capia mari
1 căpățână usturoi verde
1/2 legătura pătrunjel verde
4-5 linguri ulei vegetal
Sare roz de Himalaya
Piper mozaic proaspăt măcinat
1 lingură oțet de mere (opțional)

Mod de preparare
Se spală fasolea albă și se pune la fiert împreună cu ceapa, usturoiul și puțină sare. Ideal ar fi să lăsați puțin fasolea la înmuiat înainte de gătire. Cât timp se fierbe fasolea puteți coace ardeii. După ce s-a fiert fasolea se scurge de apă și se trece printr-un jet de apă rece. Apoi se lasă puțin la răcorit înainte de prepararea salatei.

Ardeii copți se curăță de coajă și se taie în funcție de preferințe. Apoi după ce s-a răcorit fasolea se adaugă ardeiul copt, usturoiul pisat, pătrunjelul verde tocat mărunt. Se condimentează cu sare și piper în funcție de preferințe. Se adaugă uleiul preferat. Vă recomand folosirea uleiului de răpiță. Se amestecă pentru omogenizare și îmbinarea aromelor.

Opțional puteți adăuga oțet de mere pentru un plus de savoare. Salata de fasole albă cu ardei copți este sățioasă și delicioasă 😋


Alte salate delicioase cu fasole puteți găsi aici

Share

One Reply on “Salată de fasole cu ardei copți și usturoi 😋”

Lasa un comentariu