Ingrediente:
O conopidă mare
Un praf de ghimbir
200ml apă
3-5 linguri sos de soia
2 linguri sos Worchester
2 linguri de făină
2 linguri amidon
Ulei de orez pentru prăjit (Eu nu am avut ulei de orez și am folosit ulei de cocos)
Conopidă se curăță și se taie buchețele, apoi se fierbe timp de 10 minute în apă cu sare. Se pune la scurs și răcit. Se prepară un „aluat” puțin mai gros ca cel de clătite din ingredientele de mai sus. Se trec buchetele de conopidă prin aluat, apoi se frig în uleiul fierbinte pe toate părțile, câteva minute până se rumenesc frumos. Uleiul de cocos folosit la prăjit nu are miros, nu scoate fum și nu se arde 😉
