Ingrediente
300gr piept de pui dezosat
2 ouă
2-3 linguri de făină
2 linguri maioneză cu ou
100gr pesmet panko
1/2 linguriță boia de ardei dulce
1 linguriță susan alb
1 linguriță susan negru
Sare roz de Himalaya
Piper mozaic proaspăt măcinat
1 linguriță pătrunjel verde uscat
Ulei de răpiță pentru prăjit
Mod de preparare
Pieptul de pui se taie fâșii. Se condimentează cu sare și piper în funcție de preferințe.
Ouăle se bat cu o furculiță, se amestecă cu făina, maioneza, pătrunjelul verde uscat, sare și piper.
Într-un bol se amestecă pesmetul panko cu boia dulce, susanul alb și negru.
Se trec fâșiile din piept de pui prin aluatul obținut din ou, faină, maioneză, apoi prin amestecul de pesmet și se prăjesc în uleiul încins la foc mediu aproximativ 4 minute pe fiecare parte până când se rumenesc frumos.
Apoi se scot pe o farfurie tapetată cu servețele absorbante.
Sunt crocante și delicioase 😋 Pot fi servite cu diferite sosuri, garnituri sau salate.
Băiețelul meu le-a savurat alături de Cartofi noi cu rozmarin prăjiți în cuptor 😋 Rețeta o găsiți
One Reply on “Pui crocant 😋”