Ingrediente:
Cartofi noi roșii medii, tăiați în 4
3-4 linguri ulei de măsline extra virgin
Sare roz de Himalaya
2 linguri pătrunjel verde tocat
1 linguriță boia de ardei dulce
Mod de preparare
Se spala cartofii foarte bine cu partea abrazivă a unui burete de bucătărie nou… nu se curăță de coajă. Se taie în 4 bucăți. Se tamponează cu un șervețel absorbant ca sa fie cât mai uscați… Din ulei, sare, boia și pătrunjel verde se face un dressing. Se amestecă cartofii foarte bine cu dressingul și se pun într-o tavă mare tapetată cu hârtie de copt, pe un singur strat. Se coc în cuptorul preîncălzit la 200° pentru aproximativ 45 de minute sau până sunt gata. Sunt delicioși alături de diferite preparate din carne, salate, sosuri sau simpli. Eu vă sugerez să îi savurați alături de un ou poșat 😋
