Ingrediente:
1 cană linte verde uscată
3 căni de apă
3 căței de usturoi
3-4 linguri ulei de măsline extra virgin
2 foi de dafin
1 linguriță pastă de ardei roșu (conservat de mama)
Sare roz de Himalaya
Piper proaspăt măcinat
1/4 linguriță chimion
Pătrunjel verde uscat
Mod de preparare
Se prăjește puțin usturoiul mărunțit în uleiul de măsline cât să își elibereze aromele. Apoi se adaugă o cana de linte verde uscată spălată bine în prealabil. Se adaugă cele 3 căni de apă, foile de dafin și se lasă la fiert la foc mic sub capac. După ce a început să fiarbă se adaugă pasta de ardei roșu, puțină sare, piper și un vârf de chimion măcinat. La final se adaugă puțin pătrunjel verde uscat. E o garnitură delicioasă pentru multe preparate din carne 😋
