Cheesecake copt cu biscuiți Oreo 😋

Azi vă prezint un delicios cheesecake copt cu biscuiți Oreo 😋

Ingrediente
Pentru blatul de biscuiți:
20 biscuiți Oreo
3 linguri unt topit
Pentru cremă
450gr cremă de brânză
1/2 cană zahăr pudră
1/4 cană smântână 20% grăsime
2 ouă mari la temperatura camerei
2 lingurițe esența de vanilie
1 lingură făină
8 biscuiți Oreo
Pentru topping
200ml smântână pentru frișcă
4 biscuiți Oreo

Mod de preparare
În primul rând se tapetează pereții exteriori ai unei tăvi cu pereți detașabili cu folie de aluminiu Se zdrobesc biscuiții Oreo cu ajutorul unui robot de bucătărie. Se amestecă cu 3 linguri unt topit. Se așează blatul de biscuiți într-o tavă cu pereți detașabili. Se pune tava în congelator pentru 15 minute.

Cât biscuiții stau la congelator se prepară crema. Se amestecă crema de brânză cu un mixer. Se adaugă zahărul pudră. Se amestecă, apoi se adaugă pe rând câte un ou, amestecându-se foarte bine. Se adaugă faina și se amestecă foarte bine. Apoi se adaugă smântâna și esența de vanilie. Se mai amestecă o dată pentru omogenizare. Apoi se adaugă cei 8 biscuiți Oreo tăiați bucăți. Se amestecă ușor cu o spatulă. Apoi se pune crema obținută în tavă peste blatul de biscuiți.

Se pune tava cu cheesecake într-o altă tavă cu apă fierbinte. Apoi se pune în cuptorul preîncălzit la 175° pentru 40-45 minute. Apoi stingeți cuptorul și mai lăsați cheesecake-ul în cuptor cu ușa puțin deschisă pentru încă o oră. Apoi scoateți cheesecake-ul din tava cu apa și îl lăsați să se răcească complet la temperatura camerei.

Apoi lăsați cheesecake-ul în frigider pentru 8 ore sau peste noapte. Dimineața mixați smântâna pentru frișcă. Apoi o adăugați peste cheesecake.

Decorați cheesecake-ul cu biscuiți Oreo în funcție de preferințe 😊

Și încă câteva poze delicioase… 😋

O rețetă de mini-cheesecake-uri cu biscuiți Oreo găsiți aici

Mini cheesecake cu biscuiți Oreo 😋