Ingrediente:
1 varză medie
200gr bacon afumat cubulețe
2 roșii medii decojite tocate
1-2 linguri ulei (eu am folosit de răpiță)
Sare roz de Himalaya
Piper proaspăt măcinat
Câteva roșii cherry
Mărar uscat
Cimbru uscat
Mod de preparare
Intr-o cratiță am prăjit baconul, apoi după ce s-a rumenit frumos am mai adaugat 2 linguri de ulei și am adaugat varza tăiată sărată si lăsată timp de 15 minute la înmuiat… eu am scurs-o puțin de zeama lăsată. După câteva minute am adaugat roșiile, mărar, cimbru si am lasat-o la foc mediu pentru aproximativ 20 de minute până cand a mai scazut puțin. Apoi am pus varza intr-un vas de yena, am mai adaugat aproximativ 50 ml apa, câteva roșii cherry. Am acoperit vasul cu folie de aluminiu apoi l-am pus în cuptorul preincalzit la 180° timp de 30 minute. Apoi am scos folia si am mai lăsat varza în cuptor încă 5 minute.
Este delicioasă alături de puțină smântână și un ardei iute 😋
