Ingrediente:
Pentru orez
125gr orez
200ml lapte de cocos
175ml apă
1 linguriță sare roz de Himalaya
Pentru cuuperci
2 linguri ulei de răpiță
500gr ciuperci champignon
Sare roz de Himalaya
Piper proaspăt măcinat
Mod de preparare
Se spală orezul în 3 ape și se pune la fiert la foc mediu împreună cu laptele de cocos, apă și sare. După ce s-a absorbit toată apa și orezul e fiert se oprește focul și se lasă orezul acoperit 5 minute, apoi se amestecă ușor cu o furculiță.
Ciupercile și spală foarte bine și opțional se curăță de coajă. Se taie felii și se prăjesc în uleiul de răpiță până când se elimină toată apa lăsată de ciupercuțe și se rumenesc frumos. Se condimentează cu sare si piper.
