Categorie: Feluri Principale cu Carne

Ficăței de pui la cuptor în sos de vin alb 😋

Feluri Principale cu CarneFicățeiFicăței în sos de vin albFicăței la cuptor

Ingrediente:500gr ficăței de pui50gr unt200ml vin alb sec3 căței de usturoiSare roz de HimalayaPiper mozaic proaspăt măcinat Mod de preparareFicățeii se curăță, se spală și se pun într-o tavă pentru cuptor unsă cu unt. Se toarnă peste ficăței vinul alb sec, apoi se acoperă tava cu folie de aluminiu și se pune în cuptorul preîncălzit ….  Read More

Share

Ficăței de pui cu sos de rodie 😋

Feluri Principale cu CarneFicăței de pui cu sos de rodieFicăței în stil libanez

Ingrediente:500gr ficăței de pui5 linguri melasă (sirop) de rodie100ml apă2 linguri ulei de măsline1 lingură unt 82% grăsime1/2 linguriță boia de ardei dulce1/2 linguriță coriandru măcinatPiper mozaic proaspăt măcinatSare roz de Himalaya Mod de preparareÎntr-o tigaie se topește untul împreună cu uleiul de măsline. Apoi se adaugă ficățeii spălați și curățati. Se rumenesc ușor ficățeii ….  Read More

Share

Cartofi la cuptor cu carne tocată de vită 😋

Feluri Principale cu CarneCartofi la cuptorCartofi la cuptor cu carne tocatăCartofi la cuptor cu carne tocată de vită

Ingrediente10 cartofi roșii500gr carne de vită1l bulion8 linguri ulei vegetal1/2 linguriță piper negru măcinat2 lingurițe boia de ardei dulce1 linguriță usturoi granulat1 linguriță busuioc uscat1 linguriță pătrunjel verde uscatSare roz de HimalayaPiper mozaic proaspăt măcinat Mod de prepararePrima dată se prepară carnea tocată. Într-o cratiță se adaugă 4 linguri ulei vegetal (de răpiță am folosit ….  Read More

Share

Tocăniță de cartofi cu carne de porc😋

Feluri Principale cu CarneTocănițăTocăniță de cartofi cu carne de porc

Ingrediente500gr carne de porc1 kg cartofi roșii1 ceapă albă4 linguri ulei vegetal3 foi de dafin2 lingurițe boia de ardei dulceSare roz de HimalayaPiper mozaic proaspăt măcinat1 lingură făină albă4 linguri apă rece1/2 legătura pătrunjel verde Mod de preparareCarnea de porc se taie cubulețe și se prăjește în uleiul vegetal, la foc mediu 5-10 minute. Apoi ….  Read More

Share

Cartofi țărănești la cuptor 😋

Feluri Principale cu CarneCartofi țărăneștiCartofi țărănești la cuptor

Ingrediente8-10 cartofi roșii300gr cubulețe bacon2 căței de usturoi4 linguri ulei de răpiță2 linguri pastă de ardei roșu (homemade)1 linguriță boia de ardei dulce1 linguriță cimbru uscatSare roz de HimalayaPiper mozaic proaspăt măcinat Mod de preparareCartofii se curăță de coajă, se spală și se taie cubulețe sau în funcție de preferințe. Se pun la fiert în ….  Read More

Share

Papricaș cu piept de pui și găluște 😋

Feluri Principale cu CarnePapricașPapricaș cu piept de puiPapricaș cu piept de pui și găluștePapricaș de pui

Ingrediente500gr piept de pui4 linguri ulei vegetal1 ceapă mică2 linguri pastă de ardei (homemade)2 lingurițe boia de ardei dulce2 căței de usturoi2 foi de dafinPiper mozaic proaspăt măcinatSare roz de HimalayaPentru găluște2 ouă1 praf de sareFăină cât cuprinde (3-4 linguri)Pentru deres1 lingură făină3-4 linguri apă rece Mod de prepararePieptul de pui se taie fâșii. Într-o ….  Read More

Share

Cocoșel de pădure și legume caramelizate 😋

Feluri Principale cu CarneCocoșel de pădure la cuptorLegume caramelizate

Ingredinte1 Cocoșel de pădure (500gr) sau un Puișor Edenia4 morcovi2 rădăcini pătrunjel2 rădăcini păstârnac1/2 rădăcină țelină1-2 lingurițe sare roz de HimalayaPiper mozaic proaspăt măcinat2 linguri ulei de măsline extra virgin3 căței de usturoi4 linguri sos de soia2 linguri oțet de orez2 linguri zahăr brun Mod de preparareCocoșelul de pădure se curăță de eventualele resturi de ….  Read More

Share

Zucchini la cuptor cu carne de vită și mozzarella 😋

Feluri Principale cu CarneZucchini la cuptor cu carne de vită și mozzarella

Ingrediente2 zucchini300gr carne tocată de vită500ml roșii pasate bio200gr baby mozzarella4 linguri ulei vegetal1 linguriță busuioc uscat1 linguriță oregano uscat2 linguri zahăr brunBoia de ardei dulceSare roz de HimalayaPiper mozaic proaspăt măcinat Mod de preparareZucchinii se spală, se curăță de codițe și se feliază. Se condimentează cu sare, piper și boia în funcție de preferințe. ….  Read More

Share

Pulpe de curcan la cuptor cu usturoi și cartofi noi😋

Feluri Principale cu CarnePulpe de cucan la cuptor cu usturoi și cartofiPulpe de curcan la cuptor

Vă propun o rețetă de pulpe de curcan marinate în saramură simplă (brine). Prin acestă tehnică de frăgezire și hidratare a cărnii slabe, se obțin niște pulpițe de curcan fragede și suculente după coacere. Trebuie doar să avem răbdare… 🙂 IngredientePentru saramură1 linguriță de sare de bucătărie la fiecare 250ml apă (eu am avut nevoie ….  Read More

Share