Limonadă cu căpșuni și busuioc
Ingrediente500gr căpșuniSucul de la 6 lamâi (aproximativ 300ml)6 linguri zahăr brun4 linguri miere de albine4-5 frunze busuioc300-500ml apă plată Mod de preparareCăpșunii se curăță de codițe, se spală și se pun împreună cu frunzele de busuioc în vasul unui blender. Se adaugă sucul de lămâie și se procesează 1-2 minute. Eu am folosit un Nutribullet. …. Read More
Frigărui de miel cu cartofi noi la cuptor 😋
Ingrediente6 frigărui din carne de miel (350gr)1kg cartofi noi roșii1 legătură ceapă verde1 legătură usturoi verde5-6 linguri ulei vegetal350ml vin alb1 linguriță cimbru uscat2 lingurițe mentă uscată1 linguriță praf de usturoi1 linguriță praf de ceapă1/2 linguriță piper negru măcinat Sare roz de Himalaya Mod de preparareÎntr-un bol se amestecă 2 linguri ulei vegetal cu praful de …. Read More
Pască fără aluat cu ricotta și merișoare 😋
Ingrediente750gr ricotta6 ouă200gr zahăr brun200gr smântână pentru gătit50gr unt 82% grăsime100gr făină60gr gris200gr merișoare2 pliculețe coajă de lămâie2 lingurițe esență de vanilie2 lingurițe esență de portocală1 praf de sare3-4 linguri zahăr pudră (opțional) Mod de preparareSe hidratează merișoarele timp de 15 minute într-un bol cu apă fierbinte. Apoi se scot pe șervețele absorbante și se …. Read More
Ouă de Paști vopsite natural cu sfeclă și coji de ceapă roșie 😋
IngredienteCoji de ceapă roșie2 sfecle roșii mai mici2 linguri sare iodată grunjoasă4 linguri oțet din vin alb1,5-2 litri apă1 bucată mică slănină pentru uns ouăle sau 1 lingură de ulei Mod de preparareSfecla se curăță și se taie bucăți, apoi se pune într-o oală alături de cojile de ceapă. Pentru vopsirea a 6 ouă am …. Read More
Somon la cuptor în sos dulce acrișor😋
Ingrediente1 file somon (250gr)100ml vin alb sec2 linguri miere de albine2 linguri ulei de măsline extra virgin2 lingurițe muștar dulce1/2 linguriță cimbru uscatSare roz de HimalayaPiper mozaic proaspăt măcinat3 felii de lămâie (opțional) Mod de preparareSomonul se spală și se tamponează cu un șervețel absorbant. Se pune într-o tavă pentru cuptor. Se condimentează cu sare …. Read More
Somon la cuptor cu legume și ierburi aromatice 😋
Ingrediente1 file somon (250gr)200gr baby morcovi1 zucchini400gr mazăre verde congelată2 căței de usturoi pisațiSucul de la o lămâie4 linguri ulei de măsline2 linguri miere de albine1 linguriță cimbru uscat1 linguriță oregano uscat1 linguriță mentă uscatăSare roz de HimalayaPiper mozaic proaspăt măcinat Mod de preparareSomonul se spală și se tamponează cu un șervețel absorbant. Morcovii se …. Read More
Risotto cu carne de curcan 😋
Ingrediente500gr cubulețe carne de curcan300gr orez arborio2 morcovi1 ceapă mică5 linguri ulei vegetal150ml vin alb sec900ml apă fierbinte50gr unt 82% grăsime2 lingurițe pătrunjel verde uscat1/4 linguriță piper negru măcinatSare roz de Himalaya Mod de preparareCubulețele de carne se prăjesc la foc mediu în uleiul încins, timp de 10-15 minute. Apoi se adaugă ceapa și morcovul …. Read More
Smoothie cu fructe de pădure 😋
Ingrediente200gr fructe de pădure congelate1 banană2 linguri miere de albine cu aronia250ml lapte vegetal de orez cu cocos Mod de preparareFructele de pădure se decongelează (opțional) și se pun împreună cu sucul obținut după decongelare în vasul unui blender. Se adaugă bucățile de banană, mierea de albine și laptele vegetal preferat. Eu am folosit miere …. Read More
Salată de leurdă cu fasole și porumb😋
Ingrediente2 legături leurdă1 conservă fasole albă5 cepe verzi4 ridichi1/4 ardei gras roșu1/2 castravete fabio1 conservă mică porumb dulceCâteva roșii cherrySucul de la o lămâie5 linguri ulei de măsline extra virginSare roz de HimalayaPiper mozaic proaspăt măcinat Mod de preparareÎntr-un bol se adaugă ceapa verde, ridichile, castravetele și ardeiul gras roșu tăiate în funcție de preferințe. …. Read More
Somon la cuptor în sos de lămâie și mentă 😋
Ingrediente:1 file somon (250gr)2 linguri ulei de măsline extra virgin3 linguri suc de lămâie1 lingură miere de albine1 linguriță mentă uscată1/2 linguriță coajă de lămâieSare roz de HimalayaPiper mozaic proaspăt măcinat Mod de preparareSomonul se spală și se tamponează cu un șervețel absorbant, apoi se condimentează cu sare și piper în funcție de preferințe. Se …. Read More