Autor: ioanafiktusz

Somon în sos de miere și ghimbir și salată cu mango și rodie 😋

Feluri Principale cu PesteSomon cu salata de mango și rodieSomon cu sos de miere și ghimbirSomon la cuptor

IngredientePentru somon250gr somon2 căței de usturoi2 linguri suc de lămâie2 linguri ulei de măsline extra virgin2 linguri sos de soia puțin sărat (less salt)2 linguri miere de albine1/2 linguriță praf de ghimbirSare roz de HimalayaPiper mozaic proaspăt măcinat Pentru salată1 mango ready to eat1 rodie1 ceapă roșie mică1/2 salată iceberg1 ardei mic fără semințe roșu1 ….  Read More

Share

Cremă de somon afumat 😋

AperitiveCremă de somon afumat

Ingrediente200gr somon afumat200gr cremă de brânză1 cățel de usturoi pisat50gr smântână 24% grăsime50gr maioneză1 linguriță coajă de lămâie1-2 lingurițe suc de lămâie1 lingură mărar verdePiper mozaic proaspăt măcinatSare roz de Himalaya (opțional) Mod de preparareÎn bolul unui robot de bucătărie se adaugă somonul afumat, crema de brânză, usturoiul pisat, smântâna, maioneza, coaja rasă de lămâie, ….  Read More

Share

Tocăniță de vițel

Feluri Principale cu CarneTocănițăTocăniță de vițel

Ingrediente400gr carne vițel1 ceapă albă3 lingurițe pastă de ardei roșu (homemade)2 foi de dafin2 lingurițe boia de ardei dulceSare roz de HimalayaPiper negru măcinat1/2 legătură pătrunjel verde2 lingurițe amidon de porumb4 linguri ulei vegetal (de răpiță) Mod de preparareÎntr-o cratiță se pune uleiul vegetal la foc mediu. Se adaugă ceapa tăiată în funcție de preferințe ….  Read More

Share

Salată caldă de broccoli 😋

SalateBroccoliSalată de broccoli

Ingrediente500gr broccoli3 căței de usturoi2 lingurițe semințe de chimen1 lingură oțet din vin roșu4 linguri ulei de măsline extra virgin2 lingurițe ulei de susan1/2 linguriță fulgi de chili sau harissaSare roz de HimalayaPiper mozaic proaspăt măcinat Mod de preparareBroccoli se desface buchețele și se spală sub jet de apă rece. Într-o oală se pune apă ….  Read More

Share

Copănele la cuptor cu morcovi și ceapă verde 😋

Feluri Principale cu CarneCopănele la cuptor

Ingrediente1kg pulpe inferioare de pui4 morcovi3 legături de ceapă verde5-6 linguri ulei vegetal2 lingurițe boia de ardei dulce1 linguriță piper negru măcinat2 lingurițe sare roz de Himalaya2 lingurițe cimbru uscat4 foi de dafin200ml vin alb sec200ml apă Mod de preparareMorcovii se curăță și se taie rondele. Ceapa verde se curăță și se taie în funcție ….  Read More

Share

Ficăței de pui la cuptor în sos de vin alb 😋

Feluri Principale cu CarneFicățeiFicăței în sos de vin albFicăței la cuptor

Ingrediente:500gr ficăței de pui50gr unt200ml vin alb sec3 căței de usturoiSare roz de HimalayaPiper mozaic proaspăt măcinat Mod de preparareFicățeii se curăță, se spală și se pun într-o tavă pentru cuptor unsă cu unt. Se toarnă peste ficăței vinul alb sec, apoi se acoperă tava cu folie de aluminiu și se pune în cuptorul preîncălzit ….  Read More

Share

Prăjitură cu portocale 😋

DeserturiPrăjitură cu portocale

Ingrediente1 portocală mare sau 2 medii330gr făină200gr zahăr3 ouă16gr oraf de copt120ml lapte20gr unt topitPentru decor1 lingură zahăr pudrăFelii de portocală Mod de prepararePentru această prăjitură am folosit portocale întregi (cu coajă), motiv pentru care am ales portocale netratate, pe care vi le recomand. Portocalele se spală foarte bine și se taie în sferturi. Apoi ….  Read More

Share

Negresă cu gem și bezea 😋

Deserturi

Ingrediente5 ouă150gr zahăr brun200gr făină2 linguri cacao neagră1 praf de copt (10gr)150ml lapte150ml ulei vegetal1 linguriță esență de vanilie150gr zahăr pudră1 linguriță suc de lămâieCâteva linguri gem de măceșeUnt pentru uns tavaCiocolată rasă pentru decor Mod de preparareSe separă ouăle. Gălbenușurile se mixează împreună cu zahărul brun. Se adaugă uleiul și se mixează până nu ….  Read More

Share

Somon de Crăciun

Feluri Principale cu PesteSomon de CrăciunSomon la cuptorul

IngredintePentru somon1 file somon (250gr)40gr unt2 linguri miere de albine1 cățel mare de usturoi pisat1/4 linguriță ghimbir măcinatSare roz de HimalayaPiper mozaic proaspăt măcinatPentru sos200gr smântână 25/% grăsime1/2 legătura mărar1/2 linguriță coajă de lămâie1 ceapă mică eșalot1 praf de sarePentru decorBoabe de rodieFulgi de migdalePătrunjel verde Mod de preparareSomonul se spală și se tamponează cu ….  Read More

Share

Ficăței de pui cu sos de rodie 😋

Feluri Principale cu CarneFicăței de pui cu sos de rodieFicăței în stil libanez

Ingrediente:500gr ficăței de pui5 linguri melasă (sirop) de rodie100ml apă2 linguri ulei de măsline1 lingură unt 82% grăsime1/2 linguriță boia de ardei dulce1/2 linguriță coriandru măcinatPiper mozaic proaspăt măcinatSare roz de Himalaya Mod de preparareÎntr-o tigaie se topește untul împreună cu uleiul de măsline. Apoi se adaugă ficățeii spălați și curățati. Se rumenesc ușor ficățeii ….  Read More

Share