Ingrediente
2 avocado mari coapte
1/2 roșie mare fără miez
1 ceapă roșie medie
Sucul de la 1/2 de lămâie
1/4 linguriță coriandru măcinat
Sare roz de Himalaya
Piper mozaic proaspăt măcinat
Mod de preparare
Se taie cele 2 avocado în jumătăți. Se scot sămburii și se ia miezul cu ajutorul unei linguri. Se pune miezul într-un bol și se zdrobește cu o ustensilă pentru piure. Se adaugă sucul de lămâie peste avocado pentru a împiedica oxidarea. Se curăță ceapa roșie, se spală și se taie mărunt. Roșia se curăță de semințe și taie cubulețe. Se adaugă cubulețele de roșii și ceapa mărunțită peste avocado.
Am măcinat boabele de coriandru cu un mojar, apoi le-am adaugat peste avocado, ceapă și roșie. Dacă aveți coriandru verde ar fi ideal. Eu nu am avut. Se condimentează cu sare și piper în funcție de preferințe.
Se amestecă pentru omogenizare. O salată delicioasă și sănătoasă 😋
