Ingrediente
1 banană
50gr semințe de chia
4-5 curmale fără sâmburi
2 lingurițe esența de vanilie
400gr (nu ml) lapte vegetal (migdale, cocos)
Pentru decor
1/4 linguriță scorțișoară
2 linguri fistic măcinat
Mod de preparare
Se pun feliile de banană, curmalele, vanilia și laptele vegetal în vasul unui blender. Se procesează bine timp de 2 minute. Se adaugă semințele de chia și se amestecă ușor cu o lingură pentru omogenizare. Se pune budinca în recipientul preferat și se lasă la frigider pentru 2-3 ore. Eu am lăsat-o peste noapte, iar dimineața am decorat-o cu puțină scorțișoară, felii de banană și fistic măcinat și am savurat un mic dejun delicios și sănătos 😋