Ingrediente
100gr mix salată
100gr muguri de pin
1/2 castravete
6 ridichi roșii
1/2 ardei gras roșu
1 ceapă roșie
Câteva roșii cherry galbene, kumato și roșii
Sucul de la o lămâie
4 linguri ulei de măsline extra virgin
Sare roz de Himalaya
Piper mozaic proaspăt măcinat
Mod de preparare
Într-un bol se pune salata și se adaugă ridichile tăiate rondele, ardeiul tăiat cubulețe, roșiile cherry tăiate jumătăți, ceapa roșie tăiată peștișori și castravetele tăiat în sferturi.
Mugurii de pin se pun într-o tigaie fără ulei și se prăjesc câteva minute până se rumenesc ușor, apoi se adaugă peste salată.
Se amestecă pentru omogenizare și se adaugă uleiul de măsline extra virgin, sucul de lămâie, sare și piper în funcție de preferințe. Se mai amestecă o dată pentru omogenizare.
