Ingrediente
1 kg carne tocată
1 ou
3 căței de usturoi
Sare roz de Himalaya
Piper proaspăt măcinat
2-3 linguri de făină
3-4 linguri de pesmet auriu
2 lingurițe de susan
Ulei de răpiță pentru prăjit
Mod de preparare
Într-un bol se pune carnea tocată. Se adaugă oul, usturoiul pisat. Se condimentează cu sare și piper în funcție de preferințe. Se amestecă pentru omogenizare. Se presară 2-3 linguri de făină. Se mai amestecă încă o dată pentru omogenizare. Într-un bol se pune pesmetul și susanul. Se pune uleiul într-o tigaie la încins. Se formează chifteluțele. Se trec prin amestecul de pesmet și semințe de susan, apoi se frig în uleiul încins la foc mediu până se rumenesc frumos.
