Tort de ciocolat─â cu zucchini ­čśő


Ingrediente:
200gr zucchini da╚Ťi pe razatoare mic─â
30gr amidon de porumb sau fain─â
20gr cacao
80gr zahăr (nerafinat din trestie de zahăr am folosit eu) sau ștevie
200gr ciocolat─â 50-70% cacao
4 ou─â
o linguri╚Ť─â esen╚Ť─â de vanilie


Mod de preparare
Se separ─â ou─âle. Ciocolata se pune la topit de 2 ori c├óte un minut ├«n cuptorul cu microunde apoi se amestec─â p├ón─â devine cremoas─â. G─âlbenu╚Öurile se mixeaz─â cu zah─ârul ╚Öi vanilia. Se adaug─â cacao ╚Öi se amestec─â pu╚Ťin pentru omogenizare. Apoi se adaug─â ciocolata topit─â ╚Öi se amestec─â pentru ├«ncorporare. Se adaug─â putin din cantitatea de zucchini ras ╚Öi se mai amestec─â o data pentru omogenizare, apoi se adaug─â amidonul. Se amestec─â si se adaug─â cantitatea r─âmas─â de zucchini ras. Albu╚Öurile se bat spum─â si se ├«ncorporeaz─â ├«n compozi╚Ťia de ciocolat─â cu ajutorul unei spatule si cu mi╚Öc─âri de jos ├«n sus. Se tapeteaz─â o forma deta╚Öabil─â cu hartie de copt ╚Öi se pune compozi╚Ťia ├«n tav─â. Se introduce tava ├«n cuptorul pre├«nc─âlzit la 180┬░ pentru 30 minute. Dup─â cele 30 de minute se scoate pr─âjitura si se las─â la r─âcorit. Apoi se orneaz─â cu ciocolat─â topit─â, ├«n func╚Ťie de preferin╚Ťe ­čÖé Tortul de ciocolat─â cu zucchini este delicios, iar consisten╚Ťa este cea a unei ciocolate de cas─â ­čśő

Share

Lasa un comentariu