Dacă v-ați săturat de salata de vinete clasică sau pur și simplu vreți să încercați o altfel de salată de vinete, vă propun o nouă rețetă de salată de vinete în stil turcesc cu usturoi și iaurt grecesc.
Ingrediente:
3 vinete medii coapte, decojite si lăsate la scurs timp de 30 de minute.
150gr iaurt grecesc 10%
2-3 linguri ulei vegetal
3 căței de usturoi pisați
Sare roz de Himalaya
Piper mozaic proaspăt măcinat (opțional)
Mod de preparare Vinetele se coc, se curăță și se lasă la scurs timp de 30 de minute. Apoi se pun într-un bol. Se adaugă iaurtul, uleiul vegetal, usturoiul pisat și se mixează cu ajutorul unui blender vertical sau mixer. Se condimentează cu sare în funcție de preferințe. Pentru decor și un plus de savoare am presărat puțin piper mozaic proaspăt măcinat. Salata de vinete în stil turcesc este delicioasă 😋
Alte rețete cu salate de vinete delicioase găsiți aici