Ingrediente:
1 varză roșie medie
3-4 linguri ulei de răpiță (sau de floarea soarelui)
100gr stafide brune
1l suc de portocale
Sare roz de Himalaya
Piper proaspăt măcinat
Mod de preparare:
Se călește varza roșie tocată cât mai mărunt în cateva linguri de ulei, amestecându-se des până când se înmoaie puțin varza. Se adaugă stafidele și 500ml suc de portocale și se lasă la fiert, adaugându-se din când în când suc de portocale până când varza este fiartă. Se condimentează cu sare si piper.
