Ingrediente:
1 ceapă medie roșie
2 căței de usturoi
3 cartofi dulci
3 linguri de ulei de măsline extravirgin
Sare roz de Himalaya
Piper proaspăt măcinat
100gr bacon cubulețe
1 lingură miere de albine
Mod de preparare
Ceapa și usturoiul se sotează în puțin ulei de măsline timp de un minut cât să își elibereze aromele, apoi se adaugă trei cartofi dulci tăiați cuburi. Se condimenteaza cu sare si piper. Apoi se pune apă, cât să acopere legumele. Se fierb la foc mic aproximativ 25-30 de minute. Apoi se mixează cu ajutorul unui blender vertical. Baconul se prăjeste într-o tigaie până se rumenește frumos apoi se caramelizează cu o lingură de miere de albine și se adaugă în supă în momentul servirii.
