Ingrediente:
160gr susan
1 vârf de sare
100ml ulei
Mod de preparare:
Se prăjesc semințele de susan într-o tigaie încinsă 2 minute amestecându-se continuu. Susanul trebuie să rămână alb… Se pune într-un bol la răcit. Apoi se adaugă sarea și uleiul și se mixează cu un blender vertical până devine o pastă nici foarte moale, nici foarte tare. Dacă vi se pare că pasta este foarte tare mai adăugați ulei și mixati până ajungeți la consistența dorită. Dacă îl gustați și este super amar, nu vă îngrijorați, ăla e gustul 😃 Se poate păstra într-un recipient închis cu capac în frigider timp de 3-4 săptămâni.
Rețetă pentru humus găsiți aici
2 Replies to “Tahini (pastă de susan) 😋”